SaaS Operaciones

Dashboard

Cargando indicadores...

Financiero

Tiendas Totales

	Venta	Órdenes	Ticket
Ayer	- -	- -	- -
AA	-	-	-
Ppto	- -
Semana	- -	- -	- -
AA	-	-	-
Ppto	- -

Mismas Tiendas

	Venta	Órdenes	Ticket
Ayer	- -	- -	- -
AA	-	-	-
Ppto	- -
Semana	- -	- -	- -
AA	-	-	-
Ppto	- -

Ventas por Semana del Mes

Actual Año Anterior Presupuesto

Top 10 Crecimiento — Equity

Más Crecen

#	Tienda	Vta Sem	vs AA

Menos Crecen

#	Tienda	Vta Sem	vs AA

Top 10 Crecimiento — Franquicias

Más Crecen

#	Tienda	Vta Sem	vs AA

Menos Crecen

#	Tienda	Vta Sem	vs AA

Operativo

Restaurant Scorecard

- / 5

Best Jobs

TM Turnover

Best Moments

Win-Score

Best Operations

Brand

FSCC

HutBot On-Time

ACE

AS MA UN

GES

Día

Mes

Google

Capacitación y Entrenamiento

Por tienda · zona · región

Próximamente

Agenda

Lun

Mar

Mié

Jue

Vie

Sáb

Dom

Cumplimiento por GA

GA	Agenda	Tiendas	Prog.	Compl.	Extra	Modif.	Desc.	% Cumpl.

Manuales y Guías

El Modelo Operativo de Supervisión estandariza las 26 actividades que todo Gerente de Área debe realizar, organizadas en 4 categorías: Operación, Finanzas, RH y Entrenamiento.

Principio

Lo que no se estandariza no se puede medir. Lo que no se mide no se puede mejorar.

Objetivo: Organizar el trabajo de los GAs, reducir tiempos que no generan valor y que estén más tiempo en campo con sus tiendas.

Operación

Finanzas

Entrenamiento

Tiempo estándar: 225 hrs/mes (~8.7 hrs/día). Con el SaaS en producción se proyecta reducir a ~189 hrs/mes (~7.3 hrs/día).

Estructura de la semana del GA:

Día	Tipo	Actividad principal
Lunes	Oficina	Indicadores, junta con Regional (2h), junta con Gerentes (2h), auth inventario semanal antes de 11am
Mar-Dom	Campo	Visitas a tiendas según calendario (1 día descanso: miércoles o jueves)

Mínimo 5 visitas por tienda al mes — 1 de cada tipo. La administrativa nunca puede faltar.

Visitas a Tienda (requieren GPS)

OP-01 Visita STAR 3 hrs · Semanal · HutBot

Evaluación integral basada en el modelo de 5 estrellas (rotación, Winscore, tiempos, ACE, FSSC, rutinas). Se aplica a diferentes posiciones (GGR, Sub). Genera plan de acción automático.

OP-02 Visita SMART 2 hrs · Semanal · HutBot

Evaluación rápida enfocada en experiencia del cliente. Visita inteligente a áreas específicas. Genera plan de acción automático.

OP-03 Visita Food Safety 1.5 hrs · Semanal · HutBot

Supervisión de seguridad alimentaria e inocuidad. La más corta de las visitas. Genera plan de acción automático.

OP-04 Autoevaluación ACE 3 hrs · Semanal · HutBot

Autoevaluación de estándares de marca (Brand Standard). Preparación para la evaluación oficial del proveedor externo (3 veces/año). Calificación: Standard / Marginal / Underperforming. Impacta 15% del bono.

OP-05 Visita Administrativa 3 hrs · Semanal · NUNCA PUEDE FALTAR

Auditoría financiera: fondo de caja, transferencias, gastos, conciliaciones, inventarios. Actualmente en Excel — primera visita a digitalizar en el sistema.

Juntas y Gestión (sin GPS)

Código	Actividad	Frecuencia	Hrs
OP-06	Junta con Regional	Semanal	2
OP-07	Junta con Gerentes de tienda	Semanal	2
OP-08	Presentación de resultados mensual	Mensual	3
OP-09	1:1 con Gerentes	Mensual	1
OP-10	Conciliación semanal de KPIs	Semanal	2
OP-11	Llenar Agenda mensual	Mensual	2

Finanzas

Código	Actividad	Frecuencia	Hrs
FI-01	Autorización de inventarios diarios	Diario	1
FI-02	Cierre de inventario semanal	Semanal	2
FI-03	Autorización de inventarios mensuales	Mensual	3
FI-04	Autorización de gastos	Semanal	2
FI-05	Revisión de faltantes y seguimiento	Semanal	2
FI-06	Revisión mensual de P&L	Mensual	2
FI-07	Revisión de P&L con Gerentes	Mensual	1

Recursos Humanos

Código	Actividad	Frecuencia	Hrs
RH-01	Revisión y autorización de horarios	Semanal	2
RH-02	Envío y autorización de adeudos	Semanal	1
RH-03	Autorización de horas extras	Semanal	1
RH-04	Envío de nómina gerencial	Catorcenal	1
RH-05	Junta con Atracción de Talento	Semanal	1

Entrenamiento

Código	Actividad	Frecuencia	Hrs
EN-01	Estatus de entrenamiento	Semanal	1
EN-02	Capacitaciones gerenciales	Semanal	1
EN-03	Certificación grupo de desarrollo	Trimestral	3

Resumen de horas mensuales

137hOperación (61%)

60hFinanzas (27%)

19hRH (8%)

9hEntrenamiento (4%)

Total: 225 hrs/mes = ~8.7 hrs/día (26 días laborales)

Reglas de calendarización

5 visitas mínimas por tienda al mes (1 de cada tipo)
La agenda se planifica una semana antes de que inicie el mes
El Gerente Regional aprueba el calendario
Cambios durante el mes requieren autorización del Regional
Las visitas son sorpresa para el Gerente de tienda

La Agenda es tu herramienta para planificar tus actividades mensuales. Aquí programas visitas, juntas y tareas administrativas día por día.

Paso a paso:

Entra a la pestaña Agenda

Al entrar se crea automáticamente tu agenda del mes actual en estado "Borrador".

Agrega actividades haciendo clic en un día

Selecciona el tipo de actividad (OP, FI, RH, EN), la tienda si aplica, y la hora. Se guarda inmediatamente.

Edita o elimina haciendo clic en una actividad existente

Solo puedes editar si la agenda está en Borrador o fue Rechazada.

Envía a tu Regional para aprobación

Presiona "Enviar a Regional". Tu Regional recibirá una notificación y podrá aprobar o rechazar.

Estados de la Agenda

Borrador — puedes editar Enviada — esperando aprobación Aprobada — lista para ejecutar Rechazada — corregir y reenviar

Reglas importantes

La agenda debe crearse una semana antes de que inicie el mes
Si la creas tarde aparecerá una etiqueta naranja "Fuera de tiempo"
Puedes planear hasta 3 meses adelante (trimestre rodante)
Tus actividades se guardan automáticamente — puedes salir y volver sin perder nada
El resumen de horas por categoría se actualiza en tiempo real abajo del calendario

El Dashboard te muestra los indicadores clave de tus tiendas en tiempo real, sin tener que buscar en múltiples sistemas.

Vista Principal

Ventas

Ventas de ayer y acumulado de la semana vs año anterior y presupuesto. Incluye órdenes y ticket promedio.

Scorecard

Las 5 estrellas del Restaurant Scorecard: Overall, Turnover, Winscore, Brand, FSCC, HutBot On-Time.

ACE

Resultado de auditorías ACE: Overall, Brand Standards y Food Safety. Con comparación vs año anterior.

GES

Satisfacción del cliente (Guest Experience Survey): resultado diario, acumulado del mes y vs año anterior.

Routines

Porcentaje de rutinas completadas a tiempo.

Gráfica Semanal

Muestra las barras de ventas por semana del mes: Rojo = actual, Gris = año anterior, Azul = presupuesto. La semana actual se resalta con un borde rojo.

Mismas Tiendas

Compara solo las tiendas que existían el año pasado para una comparación justa (excluye aperturas nuevas y cierres).

Reporte Semanal

La sub-pestaña "Reporte Semanal" genera un desglose tienda por tienda con ventas, variación vs año anterior, órdenes, ticket promedio y contribución al total. Útil para preparar la junta del lunes (OP-06 y OP-07).

Filtros disponibles

GA: Ve automáticamente solo sus tiendas asignadas
Regional: Ve toda su región Equity, puede filtrar por GA individual
Director / Admin: Ve todas las regiones y propiedades

Ajustes del Sistema

Vincular Tienda Sucesora

Conecta una tienda nueva (Franquicia) con su tienda anterior (Equity cerrada) para que el dashboard busque datos del año anterior correctamente.

Tienda Nueva (Activa)

Tienda Anterior (Cerrada)

Fecha de Transicion

Motivo (opcional)

Vinculos Existentes

CC Nueva	Nombre	CC Anterior	Nombre	Fecha	Accion
Cargando...

Asignar Apertura a CC

Vincula un CC nuevo (detectado en importacion) con un presupuesto de apertura TBD.

Presupuestos TBD sin asignar

Cargando...

CCs Nuevos Detectados

Cargando...

Resetear Contraseña de Usuario

Selecciona un usuario y asigna una contraseña temporal. En su próximo login se le pedirá que la cambie.

Usuario

Nueva Contraseña Temporal

Dashboard

Financiero

Operativo

Reporte Semanal por Tienda

Agenda

Cumplimiento por GA

Tiendas

Importar Archivos

Archivos Soportados

Vista Previa de Importación

Manuales y Guías

¿Qué es el Modelo Operativo de Supervisión?

Tipos de Visita

Cómo usar la Agenda

Cómo usar el Dashboard y Reporte Semanal

Ajustes del Sistema

Vincular Tienda Sucesora

Vinculos Existentes

Asignar Apertura a CC

Presupuestos TBD sin asignar

CCs Nuevos Detectados

Resetear Contraseña de Usuario

SaaS Operaciones

Dashboard

Financiero

Operativo

Reporte Semanal por Tienda

Agenda

Cumplimiento por GA

Agregar Actividad

Rechazar Agenda

Completar Actividad

Detalle de Actividad

Tiendas

Importar Archivos

Archivos Soportados

Vista Previa de Importación

Manuales y Guías

¿Qué es el Modelo Operativo de Supervisión?

Tipos de Visita

Cómo usar la Agenda

Cómo usar el Dashboard y Reporte Semanal

Ajustes del Sistema

Vincular Tienda Sucesora

Vinculos Existentes

Asignar Apertura a CC

Presupuestos TBD sin asignar

CCs Nuevos Detectados

Resetear Contraseña de Usuario

Cambiar Contraseña